Rakije

Tento článek pojednává o balkánské pálence. Možná hledáte: turecký anýzový alkoholický nápoj Raki nebo druhé nebe (hebrejsky Rakia).
Švestková rakije z oblasti Stara planina v Bulharsku

Rakije, též rakija, je destilovaný alkoholický nápoj oblíbený zejména v jihovýchodní Evropě. Je všeobecně považována za národní nápoj v Albánii, Bosně a Hercegovině, Bulharsku, Černé Hoře, Chorvatsku, Kosovu, Severní Makedonii a v Srbsku.

Vyrábí se destilací zkvašeného ovoce. Mívá obvykle kolem 40 % obsahu alkoholu, avšak rakija pálená podomácku bývá běžně silnější, mezi 50 a 60 %.


Developed by StudentB